Ces apports sont mentionnés à titre indicatif, chaque plat est personnalisé selon vos besoins en calories et apports nutritionnels:
Calories 131 Kcal
Protéines 4 g
Glucides 27 g
Lipides 0 g
Les dumplings coréens revisités dans cette recette offrent une fusion audacieuse de saveurs traditionnelles et d'exotisme. L'utilisation de la farine de riz confère à la pâte une texture légère et moelleuse, tandis que la farine complète ajoute une touche rustique et nutritive. La garniture est un mélange riche en goûts et en couleurs, utilisant des légumes frais tels que la courgette, l'oignon et la carotte, tous finement hachés. La sauce Tom Yum apporte une dimension piquante et citronnée, qui est subtilement équilibrée par la douceur de la sauce soja et un soupçon de Tabasco pour un léger coup de chaleur.
Cette recette se compose de farine de riz et de farine complète, qui forment la base des dumplings, leur donnant une texture à la fois légère et consistante. Les légumes, tels que la courgette, l'oignon, et la carotte, sont finement hachés et mélangés avec du céleri pour ajouter croquant et saveur. La sauce soja enrichit la garniture d'une profondeur umami, tandis que des notes acidulées sont introduites par le jus de citron. La sauce Tom Yum, ingrédient clé, infuse les dumplings d'une saveur distinctement thaïlandaise avec sa combinaison de piquant et de citronné. Un peu de Tabasco est ajouté pour relever le tout, créant un plat qui est à la fois audacieux et invitant.
